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2014.01.01 ご案内

・平成26年 新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。

いつも丸中醤油をご愛用頂きまして
誠にありがとうございます。

『 発酵による醸造菌 』は、世界を救うといいます!!
まだ、発見されてない菌は遥かたくさんあります。
そして醤油においても数億ともそれ以上とも言われ
本当にたくさんの醸造菌(微生物)がおります。

二百年以上の歴史ある丸中醤油蔵の微生物は、二百年以上の
歳月の中で滋賀湖東地区の風土の中で自然培養されこんにちの
醸造菌(微生物)であり、更に成長しております。その風土も近年は
地球温暖化により変化も伴い、私ども蔵人は肌で感じております。

しかしながら
歴史と伝統のある丸中醤油を後世に伝えるため、重責を感じ、
さらに精進し、皆様に 例え食卓の脇役であっても、感動と喜びを与える
醤油をかわらずこれからも育てて参りたいと思います。

蔵人一同 誠心誠意を込めて丸中醤油をお届けさせていただきます。
本年も 丸中醤油を どうぞよろしくお願い申し上げます。

平成26年 元旦

            丸中醤油株式会社 代表取締役社長 中居真和

I20130602-281

 

 

 

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