２年程前に娘の家で丸中しょう油さんを知りました。
娘は豊中に住んでおり生協さんで購入したとの事でした。
まろやかでやさしい味がします。
今は古式製法のおしょう油を使っていますが
こちらの方が味に深みがあるように思います。
どうしてこんなにおいしいのでしょうか？
「一湖房」さんの鴨ロースも丸中しょう油さんを使っていると
聞きました。
今の味を大切にこれかもがんばって下さい