丸中様、
夫が蕎麦のつゆを返しから作っております。
神奈川の有馬の発酵食品の店で買った御社の醤油で返しを作り
蕎麦つゆを作ったところ、大好評でした。
お醤油を買ったお店が移転し手に入らなくなったので
ネットで調べ、HPに行くことができました。
お醤油、楽しみに待っております。