![最高のぽんずをつくりました。](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/hero.jpg)
![傳香ぽんずは、柚子が違います。丸中醤油は冬絞りを使用。そして原料や配合も違います。](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/i_ponzu_02.jpg)
![特別誂えでご用意しております](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/product_intro.jpg)
贅沢な香りと風味が調和した、極上の柚子ぽんず。
新鮮な柚子の爽やかさが口いっぱいに広がり、
心地よい酸味と甘みが贅沢な料理に華を添えます。
日常を特別なひとときに変える、至福のひとしずく
季冬時期のみ/年に一度のご紹介
丸中醤油は、傳香ぽんずに使う冬絞りのもの
ゆずは、高知県産ゆずの果汁になります。
農薬も化学肥料も使わない自然栽培ですので、「非常に
甘みと香りが高く、ゆずとして風味に力があります」
冬のわずかな期間のみ
傳香ぽんずを製造します
丸中醤油をご愛用のお客様にご案内できるのは
冬のこの時期のみ。
なぜなら12月初旬に柚子を絞るタイミングを待ち、
ようやく年末年始のお客様へのお届けが落ち着いた時期。
そして
一年に一度の年中行事である仕込みの
このタイミングのみ特別にご用意できるからです。
![ぶりしゃぶに合わせて](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/buri_shabu.jpg)
柚子果汁は、
土佐のゆずに限定し使います
約500mの急峻な山並を擁した四国山脈の中央部、清流・
吉野川の源流域に柚子の産地があります。現代日本では
見られる場所も少なくなってしまった豊かな自然。清らかな
水と空気、ふところの深い山々に囲まれたここ嶺北地域
は、ゆずの栽培に欠かせない昼夜の寒暖の差があり、最も
良質なゆずの栽培に適した場所です。この厳しい気候の
中で鍛えられて実を結ぶ「土佐ゆず」は手塩にかけて育てた
子供のようなものです。高知で栽培した物を「土佐ゆず」
とし、うまみ、酸味が最高のものだと自信をもって栽培を
しています。
![土佐ゆず](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/desc_yuzu.jpg)
原材料は厳選したものです
丸中醤油、みりん...三河みりん、柚子...高知県産「土佐ゆず」、
酢...内堀醸造酢、昆布...北海道産昆布、
鰹...静岡県焼津産
![原材料の鰹](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/ingredient_bonito.jpg)
傳香ぽんずは百貨店外商扱い、
美食家に実績があります
2015年、本商品は百貨店の外商扱いのみにて販売し、
美食家の方々に大変ご好評いただきました。継続販売のご依頼を
毎年承りますが、製造時期が限られ、本数も限られる
ことから毎年、この企画は封印しておりました。
しかしながら丸中醤油をご愛顧のお客様にはご紹介する
べきとこのように初めてご案内を差し上げることにいたしました。
![美食家や評論家の間でも話題になっております](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/frankfurter.jpg)
本商品は、ご注文を受けて
受注生産させていただく商品です
前述しておりますように、柚子の絞り時期と松の内を過ぎ、
ようやく蔵内が落ち着いたこのタイミングのこの時期しか
生産いたしません。
恐れ入りますが、受注販売スケジュールは以下となります。
販売開始 2月10日 販売終了 2月19日午前締め切り
お届け日 2月末~ 3月初
![このような蔵で作っております](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/kura_mixing.jpg)
例えば、どんな食材に合わせますか?
特別な食材は必要ございません。
しかしながら例えば、お写真のように、カニしゃぶ・和牛
しゃぶ・ぶりしゃぶのように特別な食材を入手した時は、
是非よりおいしくなる傳香ぽんずをお使いになって
ください。(もちろん化学調味料や保存料など一切
使用しておりません。ご安心ください)
![カニしゃぶはいかがでしょうか](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/kani_shabu.jpg)
![しゃぶしゃぶに合わせて](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/gyu_shabu.jpg)
![ぶりしゃぶに合わせて](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/buri_shabu.jpg)
追加購入可能でしょうか?
今年度の傳香ぽんずの販売受付が終了しましたら来年の
この大寒時期まで製造を予定しておりません。完全に
受注生産となりますため、来年のこの時期まで
お待ちいただくようお願いいたします。
![蔵元は1月2月3月は雪で覆われるときはまれではございません。](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/kura_snow.jpg)
![お送りする商品のイメージです](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/cta_product.jpg)
丸中醤油
傳香ぽんず
Marunaka-shoyu
Denko ponzu
原材料名/ 丸中醤油、三河みりん、高知県産ゆず、内堀醸造酢、
北海道産昆布、静岡県焼津産鰹
内容量/ 300ml×2
![](/user_data/packages/marunaka/images/denko-ponzu/yuzu_03.png)