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2018.06.15 お客さまの声

-501-  東京都 佐野様

手の込んだことをした覚えはないのに、丸中醤油を使った料理が抜群にふくよかになっていて、
味わいの深さがとても嬉しいです。
1人暮らしをするようになってからはや10年以上、食い意地がはっているので調味料は
おいしいものを食べたいと、いくつか醤油を試してみましたが、ぴんとくるものがなく、
あるとき舐めてうま味と香りが格段に良い丸中醤油を知ってからは、丸中さんが、
これよこれとニヤニヤ舐めるいつもの醤油になりました。
あるとき、滋賀の実家に帰って気が付いたのは、ずっと実家で使っていた醤油も丸中醤油だったことです。
見つけたと思った醤油はおふくろの味でもあった自分の舌の守備範囲の狭さ(食い意地の確実さでもありますが)に、
驚くとともに納得しました。親も自分も食いしん坊で食い意地がはっています。
聞けば亡くなった祖母も同じ醤油を使っていたとのことで、以前は小さめの樽で醤油を分けてもらっていたそうです。
どうやら三代の食いしん坊どもには欠かせないようです。変わらず当たり前のようにある醤油の旨い味わいと、
その味の特別さに舌がいつも喜んでいます。ありがとうございます。

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