もう20年近くお世話になっていますが丸中さんより美味しいお醤油に
出会えません。
銀座や日本橋でこれまでいろいろ教えられて試しましたが
とっておきのお料理にはやっぱり丸中さんです。
特に煮物に使うと素人の私にも良くわかりました。
薄口を使いたいところですが見た目以上に仕上がりの味に惹かれています。