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2014.03.12 ご案内

- 20140127~29 -

いつも丸中醤油をご愛顧くださいまして誠にありがとうございます。

ご存知のように『和食』が世界遺産として登録され、日本食が世界で注目を
浴びています。

スペインのマドリードでマドリードフュージョン Madrid-Fusion in 2014 
(別名:世界レストランランキングのトップシェフの学会)と呼ばれている展示会
がございます。忙しい人気のシェフ達が集まり研究発表する場と言われています。
そのスペインマドリードフュージョンに日本政府が本年、初出展をすることになり
大手企業だけでなく、希少な商品をも紹介したいとのことでこの度、丸中醤油に
お声をかけていただきました。

ほんの一部でございますが、マドリードフュージョンのご報告を申し上げます。20140129_093501368_iOS
日本政府ブースの調理を手がけた服部学園の先生方と結城摂子氏

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丸中醤油は、『希少な少量生産』と『伝統の逸品』の両方の棚に並べていただきました。

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いろんなお料理に丸中醤油が使われ、来場者に振舞われました。
(写真は左:寿司、右:和風サラダ)

また、シンプルに丸中醤油だけを水で伸ばして試飲頂き
多くのシェフ達に大変高い評価を頂戴しました。

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日本政府のプレゼンは、『和牛』+調味料(丸中醤油と他)、『日本酒』です。

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マスコミも多く入り、日本政府ブースと日本政府によるプレゼンは多くの集客で大変注目されました。

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服部幸應氏は、世界一レストランのエルブジEl Bulliとともに『スペインの食への功績』
をたたえられ、スペイン外務省よりスペイン迎賓館にて表彰されました。
(左写真、左:弊社役員岡部敦子、中央:服部幸應氏、右:結城摂子氏)
(右写真、左:El Bulli Oliol氏)

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日本政府ブースは、これら皆様の努力により、大成功での出展となりました。 

 

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