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2008.11.27 プレスリリース

掲載◎リビング京都 プロの料理人太鼓判食品

リビング京都 -西南-京都リビング新聞社

プロの料理人が太鼓判!オススメ食品&調理道具Sscci20081119_00002

じき宮ざわ 宮澤政人さん

丸中醤油 醸造醤油
「和食はしょうゆ一つで味が全く変わります、これは味わいが豊かで香りもいいですよ」。
職人の勘と200年以上続くしょうゆ蔵にすみつく醸造菌に育てられたもの。3年熟成の古式製法で、少量で香りとうま味が出ます。

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