【毎朝昆布と削り節から出汁を取り、味噌汁や煮物など和食中心の食事をしております。
塩麹や醤油麹も自分で作り、料理するのが楽しみな毎日です。
以前、子どもたちが丸中醤油さんのお醤油をプレゼントしてくれた事がきっかけで知り
使わせていただいています。新鮮な野菜が素材そのものの味が美味しさの秘訣であるように、
丸中醤油さんのまろやかでコクがあり、料理の味付けがバシっと決まる事にとても感動しました。
やはり良い素材で手間暇かけて作られたものは違うんだなぁ……と実感しました。
和食を作るのも食べるのも好きな私にとって、何よりのご馳走になるお醤油です。
美味しいもの好きの舌が肥えている友人にも気に入ってもらえるといいなぁと思います。】