お醤油がとても美味しいので、調理の際に他の調味料を色々混ぜなくなりました。
これだけで味が決まるので、調理も楽になりました。
そして、シンプルが一番美味しいことに気づきました。
「足す」調理ではなく「引く」ことで本質にたどり着けたことがとても嬉しいです。
本物の味、製法を守り続けてくださる皆様に感謝しております。
ありがとうございます。